晉江采購安海土筍凍
看著福建土筍凍,，嘴巴就是不敢動(dòng)在福建,，恐怕沒有哪一種小吃比土筍凍更矛盾。它擁有魔鬼般的身世,，卻有著天使般的鮮美口感。有人聽見土筍凍,，唾液翻涌而動(dòng),，有人看著土筍凍，嘴巴就是不敢動(dòng),。上回帶外地朋友品嘗,，他舉著盛放土筍凍的小碗端詳半天，愣是下不去嘴,?！翱粗К撎尥福孟穹庥≈还尚皭毫α吭诶镱^,?！本砬能|體，黑色的褶皺,，外面被一層透明膠狀物質(zhì)包裹,，作為一種食物，對(duì)許多人來說有點(diǎn)理念超前,?！拔蚁氲搅擞⑿勐?lián)盟里的納什男爵?！睕]有提前告訴外地朋友土筍凍是由什么制成的是一種**滔天的行為,。“我剛開始真的以為是某種筍,?！碧暨x鮮活的土筍，清洗其外表的泥巴,。晉江采購安海土筍凍
泉州土筍凍招商應(yīng)該算是在泉州為神奇為獨(dú)特的一道小吃了,，而且是富有創(chuàng)意的，主要材料就是一種為“星蟲”的環(huán)節(jié)的動(dòng)物,，這個(gè)是學(xué)名,，可能說到的時(shí)候很多人都不知道是什么東西。其實(shí)就是我們平時(shí)說的“土筍”，長得像是蚯蚓一樣,，外面是黑褐色,，和筷子一般的粗細(xì)。長大約在5-8厘米左右,，顧名思義,，土筍凍就是用土筍所加工而成的凍品。據(jù)說制作土筍凍的“土蚯”,，泉州,、安海、海滄那一帶的沿海海灘上才會(huì)有,，而且是安海鎮(zhèn)長虎出來的是品質(zhì)好的,。有了好的食材再一系列精細(xì)的加工以后，才會(huì)有了現(xiàn)在美味的土筍凍,。安海土筍凍供應(yīng)商很多人可能認(rèn)為是我們常吃的筍經(jīng)過凍制而成,，其實(shí)不然。
一般很多店家都有大粒,、中粒,、小?？梢赃x擇,，價(jià)格各不相同。這種完全可以根據(jù)自己喜好來隨意發(fā)揮,，而且夏季吃一個(gè)還倍感清涼爽口,。關(guān)于土筍凍有一個(gè)故事，這個(gè)故事,，關(guān)于鄭成功,，鄭成功**的戰(zhàn)役中，曾經(jīng)有過一段時(shí)間,，因?yàn)榧Z草不夠士兵們吃,，治軍嚴(yán)明的他沒有接受百姓們的資助。于是就地取材,，將將士們從海邊挖出的大量的“土筍”放到水中熬煮,，熬煮了一段時(shí)間之后，冷卻下的的湯汁變成了Q彈的果凍狀,，就誕生了現(xiàn)今廣為流傳的土筍凍,。從另一種意義上來說，泉州土筍凍也算是歷史上**的一大“功臣”,，值得被百姓們喜愛,。
而關(guān)于土筍凍這種食物的發(fā)明,，在當(dāng)?shù)剡€流傳著一個(gè)傳說。相傳鄭成功準(zhǔn)備*時(shí),，將**駐扎在福建沿海,，雖然糧草緊缺，但鄭的手下們軍紀(jì)嚴(yán)明,，不愿意接受當(dāng)?shù)匕傩盏闹е?，于是一些士兵們便到灘涂挖土筍，起鍋熬湯用來充饑,。有一日,，鄭成功忘記飲湯，又不愿麻煩士兵,，于是直接吃冷成凍狀物的土筍,，才發(fā)現(xiàn)原來土筍湯凝固成凍味道十分鮮美，口感**,，漸漸的土筍凍就形成了一道菜肴在閩南沿海保存下來。但土筍凍賣得好可能跟這個(gè)傳說沒有太大關(guān)系,。閩南話有一句俗語,，叫做吃蟲會(huì)做人。我想很多當(dāng)?shù)厝嗽谕凉S凍入口的那一刻,，腦海里會(huì)先想到這句話,。土筍一定要用鮮活的。挑選土筍是不是活的,，可以看它的顏色和體型,。
土筍凍批發(fā)商覺得盡管沙蟲長相不盡人意，但它的營養(yǎng)價(jià)值不容忽略,?？煽诟锬倚窍x富含滿滿的膠原蛋白，不僅美容養(yǎng)顏,，還具有滋陰,、補(bǔ)你的腎、去火的食療作用,，被譽(yù)為“動(dòng)物人參”,。除了做食品之外,可口革囊星蟲還可入藥。據(jù)土筍凍批發(fā)商聽說還有別的吃法,？當(dāng)然,，可口革囊星蟲很出門的吃法莫過于“土筍凍”了。不過,，除此之外,，現(xiàn)代人也發(fā)明了許多新的吃法。廣西人大多用來煲粥、蒸蛋,、做湯吃,，都是非常鮮美的菜肴?？煽诟锬倚窍x本身口感脆嫩,，與其他簡(jiǎn)單食材搭配都是很好的選擇。土筍也適合制成土筍干,，裹粉下油炸也是一道很棒的下酒菜,。涼拌土筍，夏季配上一杯冷飲,，分外爽口,。洗去肚里殘余的泥漿雜質(zhì)；晉江采購安海土筍凍
這種小吃就是土筍凍,，這是一種福建地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃,，是一種用特有產(chǎn)品加工而成的凍品。晉江采購安海土筍凍
相信每一個(gè)去過閩南地區(qū)旅游的人,，會(huì)發(fā)現(xiàn)哪里有很多泉州土筍凍批發(fā)商,，也一定都在街邊見過當(dāng)?shù)睾苡忻男〕裕凉S凍。外表晶瑩剔透,，如果凍般清涼可口,，澆上醋、醬油,、芥末等獨(dú)具閩南風(fēng)味的調(diào)料,，咬一口，爽滑彈牙,，充滿夏天的味道,。土筍凍批發(fā)的老板提示大家,，不要以貌取“蟲”?。⊥獾赜慰痛蠖喽紩?huì)買一碗來嘗嘗鮮,，不過大部分人,，尤其是內(nèi)陸游客，都不知道土筍凍的制作原料,。聽到這個(gè)名字,，顧客常會(huì)問：“這是竹筍嗎？”攤主會(huì)斟酌著說：“啊......不是竹筍,，是.....一種長得像竹筍的......動(dòng)物”,。晉江采購安海土筍凍
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